Arbetsprincipen är att använda brytningen av socker i lösning för att mäta koncentrationen av ljus.
Brytning uppstår när ljus kommer in i ett annat medium från ett medium, och förhållandet mellan sinus för infallsvinkeln är konstant. Detta förhållande kallas brytningsindex. Innehållet av lösliga fasta ämnen i frukt- och grönsaksjuice är proportionell mot brytningsindex under vissa förhållanden (samma temperatur och tryck).
De vanligaste instrumenten är hand-refraktometrar, även kända som sockerspeglar och handhållna-glukometrar. Genom att mäta halten lösligt fast material (sockerhalten) i frukt och grönsaker kan kvaliteten på frukter och grönsaker förstås, och fruktens mognad kan uppskattas ungefär. Den allmänna katalogen för den handhållna-glukometern är cylindrisk. Sätt sockerlösningen som ska testas i skåran som öppnas av TA på baksidan, torka av den jämnt, stäng locket och rikta sedan glukosmätaren mot ljuset.
GVDA Digital Regractometer Sugar Brix Meter GD316:
Pls Clink Below Photo and Read more details about this GVDA Digital Regraktometer Sugar Brix Meter GD316:
