Hur man använder en fruktsockermätare
Det vanligaste instrumentet i fruktsockermätare är en handhållen refraktometer, även känd som en sockerspegel och en handhållen sockermätare. Genom att mäta halten lösligt fast material (sockerhalten) i frukter och grönsaker kan kvaliteten på frukter och grönsaker förstås och frukternas mognad kan uppskattas grovt.
Syfte och princip: Använd en handhållen refraktometer för att mäta det totala innehållet av lösligt fast material i frukt och grönsaker, vilket ungefär kan indikera sockerhalten i frukt och grönsaker. När ljus kommer in i ett annat medium från ett medium uppstår brytning och förhållandet mellan sinus för infallsvinkeln är konstant. Detta förhållande kallas brytningsindex. Innehållet av lösligt fast material i frukt- och grönsaksjuicer är direkt proportionell mot brytningsindex under vissa förhållanden (samma temperatur och tryck). Genom att mäta brytningsindex för frukt- och grönsaksjuicer kan därför koncentrationen (sockerhalten) av frukt- och grönsaksjuicer hittas.
Läkemedel och utrustning som behövs för experimentet:
1. Fruktprover
2. Destillerat vatten
3. Bägare, droppare, rullpapper, handhållen fruktsockermätare
Steg:
1. Öppna locket till den handhållna fruktsockermätaren och torka försiktigt prismaglasytan med ren gasväv eller rullpapper. Droppa 2 droppar destillerat vatten på prismaglasytan och täck den med ett lock.
2. I horisontellt tillstånd, observera från ögonhålan och kontrollera om skärningslinjen mellan ljus och mörker i synfältet är på skalans nolllinje. Om den inte sammanfaller med nolllinjen, vrid skaljusteringsskruven så att skiljelinjen precis faller på nolllinjen.
3. Öppna locket, torka vattnet torrt med gasväv eller rullpapper och släpp sedan 2 droppar frukt- och grönsaksjuice på prismaglasytan enligt ovan, observera och läs av skalan på gränsen mellan ljust och mörkt i fältet synsätt, vilket är det lösliga innehållet i frukt- och grönsaksjuicen. Fastämneshalt (%) (ungefärlig sockerhalt). upprepa tre gånger.
Följande saker bör uppmärksammas vid användning och underhåll av fruktsockermätaren:
1. Du måste vara försiktig under användning och använda den strikt enligt instruktionerna. Lossa inte instrumentets anslutande delar när du vill. Tappa eller krock inte. Våldsamma vibrationer är strängt förbjudna.
2. Efter användning är det strängt förbjudet att lägga den direkt i vatten för rengöring. Den bör torkas av med en ren mjuk trasa. Den optiska ytan får inte stötas eller repas.
3. Instrumentet ska förvaras på en torr plats utan frätande gas.
4. Undvik att förlora reservdelar.
