Metoder för applicering av pH-mätare i mejeritestning
Hur man rengör mejeriprodukterna efter mätning av surhetsmätaren, för allmän protein- och högproteinrengöring. När man mäter olika media eller arbetar i olika miljöer kommer elektroderna att förorenas på olika sätt, så rengöringsmetoden kommer att analyseras från fall till fall. Det finns flera typer av rengöringsmetoder för pH-mätare. Du måste vara uppmärksam under processen, eftersom glas PH-elektroder vanligtvis används för att mäta sådana ämnen. Rengör avlagringarna som finns kvar på elektroden:
1. När man mäter allmänt mejeriprotein:
Blötlägg i 1 saltsyralösning av pepsin (HCl-koncentrationen är 0,1 mol/L) i 15 minuter eller blötlägg i 10 natriumhypokloritlösning i 5 minuter. Efteråt ska den tvättas med rent vatten och sedan blötläggas i 3,3mol/LKCL-elektrodblötläggningslösning i 12 timmar för att bibehålla den balanserade elektrodpotentialen. Detta kan återställa den till sin ursprungliga aktivitet. Om det inte fungerar, se om du behöver byta ut elektroden;
2. När du mäter mejeriprodukter med hög proteinhalt och hög fetthalt:
Blötlägg elektroden i diskmedel i 1 timme. Ta ut elektroden, skölj den ren och blöt den sedan i pepsinlösning i 4 timmar. Beredningsmetod för pepsinlösning: 5 % pepsin 0.5MOL/L saltsyralösning, blanda 1:1. Ta slutligen ut elektroden, rengör den med destillerat vatten och blöt den sedan i 3mol/L (3,3mol för att vara exakt) KCL-lösning för senare användning. Elektroden bör också fyllas med 3MOL/LKCL-lösning för att undvika uttorkning.
Mejeriprodukter har egenskaperna hos högt protein och fett, vilket lätt kan orsaka blockering av kapillären i elektrodglaskulan. En elektrod under normal användning kommer att reagera långsamt och ha instabila avläsningar efter cirka tre månader; för att spara användningskostnader, allokera resurser på ett rimligt sätt.
Eftersom surhetsmätare används flitigt inom mejeriindustrin. Speciellt spelar det en mycket viktig roll vid upptäckt av halvfabrikat och färdiga produkter. Denna typ av pH-värde återspeglar kvaliteten på ämnet som testas. Om det korrekta pH-värdet inte kan mätas i tid för produktionsreferens kommer det att ha en omätbar påverkan på produktionen.
