Användning av PH-elektroder
Till en början baserades människors medvetenhet om surhet och alkalinitet på smaken av maten i munnen, t.ex. vinäger är surt, citron är surt och lut, som smakar sammandragande, är alkaliskt - detta är det enkla och intuitiva sättet på vilket pH eller surhet och alkalinitet kom först.
Koncentrationen av vätejoner i en vattenlösning uttrycks i molära värden från 100 (1) till 10-14 och omvandlas till en negativ logaritmisk skala med basen 10, vilket ger ett pH-område på 0-14 . pH är en förkortning av det latinska ordet pondushydrogenii, med pondus=tryck och hydrogenii=väte. Det är därför viktigt att förstå att en mer exakt definition av pH är den negativa logaritmen för aktiviteten av vätejoner i vattenlösningar. Det är viktigt att förstå att för det första är det relativt lätt att uppnå exakta pH-mätningar i vätskor, och för det andra är det lättare att uppnå exakta pH-mätningar i vattenlösningar.
Dessutom är de flesta av pH [1]-mätningarna i det dagliga arbetet och produktionen baserade på vätskor. Till exempel, mänskligt intag av mat och läkemedel och det mesta av vätskan, även om slutprodukten inte är flytande, är dess ursprungsmiljö också flytande, såsom mänsklig flytande mat, det finns många: vitt vin, öl, kolsyrade drycker, fruktjuicer, kaffe och te, pH-värdet påverkar smaken och kvaliteten på maten, pH-värdet i läkemedelsproduktionen är en viktig indikator. Och pH-testning är inte enkel, industriell farmaceutisk produktion av flytande ämnen än fasta ämnen mycket mer (det är alltså inte svårt att förstå vattnets betydelse för industrin), vanligt industriellt vattenkylvatten, reningsvatten, värmevatten, ånga och lösningsmedel vatten, etc., utöver behovet av att göra ytterligare miljöskyddsrening av avloppsvatten. I industriell produktion genomgår alltså ämnen en mängd olika förändringar och en betydande del av reaktionerna åtföljs av förändringar i koncentrationen av vätejoner, så det är särskilt viktigt att mäta storleken på vätejonkoncentrationen i vattenlösningar, dvs. pH-värdet.
Noggrann pH-mätning kan hjälpa till att uppnå:
1. Producera de produkter vi förväntar oss att vilja ha
2. Producera till lägsta möjliga kostnad
3, Förhindra materiella skador, offer och miljöföroreningar
4, för att uppfylla lagstadgade krav
5, Forskning och utveckling fungerar smidigt
