Instruktioner och principer för Brix-mätaren
1. Designprincipen för sockermätaren
Brytning sker när ljus färdas från ett medium till ett annat, med infallsvinkelns sinusförhållande förblir konstant. Brytningsindex är namnet på detta förhållande. Under vissa omständigheter korrelerar mängden lösliga fasta ämnen i frukt- och grönsaksjuice med brytningsindex (samma temperatur och tryck). Handhållna refraktometrar, ibland kallade sockerspeglar och handhållna glukometrar, är de mest använda verktygen. Frukt- och grönsakskvaliteten kan förstås och fruktens ungefärliga mognad kan bestämmas genom att mäta innehållet av lösligt fast material (sockerinnehållet) i frukt och grönsaker. I allmänhet är den handhållna sockermätaren cylindrisk. Stäng locket efter att ha tillsatt det flytande sockret som ska mätas i baksidans öppningsbara spår, torka av det jämnt och läs sedan av resultatet från det främre hålet genom att hålla upp sockermätaren mot ljuset.
2. Mätarens användningsområde för att mäta sockerhalt Den används i stor utsträckning inom livsmedel, drycker, socker och andra industrisektorer samt inom vetenskaplig forskning, jordbruksproduktion och andra områden. Det är lämpligt för att bestämma koncentrationen av olika sås (krydda) varor som sojasås, ketchup, etc. Det är lämpligt för att bestämma sockerhalten i livsmedel som innehåller mycket socker, såsom sylt, sirap, flytande socker, etc. Den är lämplig för kvalitetskontroll, inspektion före leverans och produktionslinjer för kolsyrade, mjuka och fruktjuicer. Den fungerar bra för hela fruktproduktionscykeln, från plantering till försäljning. Det är användbart för att fastställa det exakta skördefönstret för söthetsgradering. Dessutom använder textilsektorn i stor utsträckning koncentrationsbestämningen av limning.
3. Använd sockermätaren enligt dessa instruktioner: (1) Håll glukometern horisontellt, rikta in testfönstret mot ljuskällan och vrid sedan fokusspaken för att göra skalan synlig.
(2) Efter att ha tillsatt några droppar destillerat vatten till testfönstret, flytta skaljusteringsskruven tills gränsen mellan de ljusa och mörka områdena är parallell med skalans nolllinje.
(3) Placera ett par droppar av testprovet i testfönstret innan du stänger det.
(4) Med testfönstret vänt mot ljuskällan, kontrollera att skalan parallellt med linjen som avgränsar ljus och mörker motsvarar det uppmätta värdet.
(5) Verifiera tabellen över temperaturkorrigeringsvärden, lägg till eller dra bort korrigeringsvärdet från det uppmätta värdet, som representerar sockerhalten i testprovet. I de flesta fall finns det inget behov av att använda temperaturkorrigeringstabellen.
(6) Efter mätningen, använd linspapper för att torka testfönstret. Sinusförhållandet för infallsvinkeln förblir konstant när ljus kommer in i ett annat medium från ett första medium, enligt Brix-mätarens grundläggande driftkoncept. Refraktion är termen för detta förhållande. Betygsätta. Under vissa omständigheter korrelerar mängden lösliga fasta ämnen i frukt- och grönsaksjuice med brytningsindex (samma temperatur och tryck). Handhållna refraktometrar, ibland kallade sockerspeglar och handhållna glukometrar, är de mest använda verktygen. Frukt- och grönsakskvalitet kan förstås och fruktens ungefärliga mognad kan bestämmas genom att mäta halten lösligt fast material (sockerhalten) i frukt och grönsaker.
