Steg för att använda en sockermätare
(1) Rengöringen av sockermätaren bör göras med den testade vörten och bör inte tvättas med vatten eller andra vätskor för att undvika förändringar i vörtkoncentrationen och få exakta mätresultat så mycket som möjligt. På samma sätt behöver spiralomrörarstaven som används för att jämnt blanda temperaturen på vörten i mätcylindern också sköljas med den uppmätta vörten.
(2) Kylning av vört: Ta en liten mängd vört och placera den i en metallcylinder. Det finns en kylmantel av metall utanför cylindern, som kan kyla vörten till cirka 20 grader, eftersom sockermätaren är kalibrerad till 20 grader. Naturligtvis är det nödvändigt att under kylning se till att vörten inte kan spädas ut och att undvika den koncentrationsökning som orsakas av avdunstning av vatten i vörten.
(3) Ta försiktigt tag i den övre änden av sockermätaren och placera den långsamt på den beräknade skalan. Vänta ett ögonblick och efter att sockermätaren har stabiliserats, läs av det visade värdet på det tunna röret från den konvexa skalan där vörten kommer i kontakt med sockermätaren.
Kontrollera sedan korrigeringsvärdet som motsvarar temperaturskalan i sockermätarens nedre halva. Om temperaturen på den uppmätta vörten är högre än 20 grader, lägg till korrigeringsvärdet till det visade värdet på sockermätaren; När det är under 20 grader måste det visade värdet för sockermätaren subtraheras från det korrigerade värdet. Om en precisionsmätaravläsning är 11,6 grader P och korrigeringsvärdet vid 20 grader är 0,2 grader P, så är koncentrationen av vörten 11.6-0.2=11.4 grader P, det vill säga vid 20 grader innehåller 100 kg av vörten 11,4 kg extrakt.
Obs: Även om den bifogade temperatursockermätaren levereras med temperaturkompensation, kräver temperaturkompensation tid och bör inte vara för hög. Det rekommenderas att kontrollera vörttemperaturen så mycket som möjligt runt 20 grader under mätningen.
