Användning av PH-mätare i mejeriprovning
Hur man rengör surhetsmätaren efter att ha mätt mejeriprodukterna, och rengör proteinet i allmänhet och högt protein. När man mäter olika media eller arbetar i olika miljöer är elektrodkontaminationen annorlunda, så rengöringsmetoden kommer att analyseras i detalj. Det finns flera typer av rengöringsmetoder för pH-mätare. Var noga med att vara uppmärksam under processen, eftersom en pH-elektrod i glas vanligtvis används för att mäta sådana ämnen. Rengöring av avlagringar kvar på elektroderna:
1. När man mäter allmänt mejeriprotein:
Blötlägg med 1 saltsyralösning av pepsin (HCl-koncentration 0.1mol/L) i 15 minuter eller blötlägg med 10 natriumhypokloritlösning i 5 minuter. Efter det ska den tvättas med rent vatten och sedan blötläggas i 3,3mol/L KCL-elektrodblötläggningslösning i 12 timmar för att bibehålla en balanserad elektrodpotential. På så sätt kan den återställa sin ursprungliga aktivitet. Om inte, beror det på om elektroden ska bytas;
2. När du mäter mejeriprodukter med hög proteinhalt och hög fetthalt:
Blötlägg elektroden i diskmedel i 1 timme. Ta ut elektroden och skölj den och blöt den sedan i pepsinlösning i 4 timmar. Beredningsmetod för pepsinlösning: 5 procent pepsin 0.5MOL/L saltsyralösning, blanda 1:1. * Ta slutligen ut elektroden, rengör den med destillerat vatten och blöt den sedan i 3mol/L (exakt 3,3mol) KCL-lösning för användning. Elektroden bör också fyllas med 3MOL/LKCL-lösning för att undvika uttorkning.
Mejeriprodukter har egenskaperna hos högt protein och hög fetthalt, vilket lätt kan orsaka blockering av kapillären på elektrodglaskolven. En elektrod under normal användning kommer att visa långsam respons och instabila avläsningar efter cirka tre månader; för att spara kostnaderna för användningen bör resurser fördelas rimligt.
Eftersom surhetsmätaren används flitigt inom mejeriindustrin. Speciellt vid upptäckt av halvfabrikat och färdiga produkter spelar det en mycket viktig roll. pH-värdet av detta slag återspeglar kvaliteten på det testade ämnet. Om det korrekta pH-värdet inte kan mätas i tid för produktionsreferens kommer det att ha en omätbar påverkan på produktionen.
