Principen för refraktometer och dess tillämpning i dryck, mat, sås, jordbruk och skogsbruk
En refraktometer är ett optiskt instrument som använder brytningsprincipen för att enkelt och snabbt mäta brytningsindex (nD), sockerhalt (Brix) och koncentration av en lösning.
Brytningsindex: Även känt som relativa brytningsindex, det är en graderad handhållen refraktometer: även känd som sockerspegel, handhållen sockermätare. Liten, lätt att bära, visuell avläsning.
Handhållen digital refraktometer: kompakt, lätt att bära, digital avläsning.
Abbe refraktometer: hög precision, enkel användning, snabb mätning, ingen förbrukning av kemiska reagenser, ingen kemisk förorening
Online refraktometer: Den kan övervaka brytningsindex, Brix, olika anpassade koncentrationer och temperatur av prover i realtid på produktionslinjen för att säkerställa produktionssäkerhet.
Först, tillämpningen av refraktometer
1. Livsmedels- och dryckesindustrin:
l A: (kolsyrad dryck) - bearbetning och färdig produkt Brix-värdekontroll;
l B: (frukt- och grönsaksjuice, örttedryck) - råvaruskördssockerinnehåll och surhetskontroll, dryckesbearbetningsprocess och färdig produkt Brix-värdekontroll;
l C: (mjölkmjölksdryck) - koncentrationskontroll av inköp av mjölkråvaror, vattenblandning, kontroll av mjölkens torrsubstanskoncentration och kontroll av färdig produkt Brix-värde under mjölkdrycksbearbetning;
2. Smak- och doftindustrin: mätning av brytningsindex för råvarutestning och kvalitetskontroll av produktionsföretag
3. Såsindustri: mätning av koncentration och Brix-värde av olika sylter som ketchup, jordgubbssylt, blåbärssylt m.m.
4. Kryddindustri: total koncentration och salthaltsmätning av olika vitlökssås, hoisinsås, salladsdressing, sojasås, etc.
5. Sockerindustrin: sockerhalten i olika siraper som sackaros, honung, maltos, HFCS-55, HFCS-42 etc. bestäms av kontroll av torrsubstanshalten
6. Cateringindustri: används för inköp och mottagande av mat, såser, frukt och andra råvaror, kvalitetskontroll av olika drycker, kaffe, soppor och andra produkter för att säkerställa kvalitetskonsistens; detektion av sockerhalt, totalkoncentration, salthalt
7. Alkoholindustrin:
l A: Vin, risvin, fruktvin etc. används för provtagning av vinframställningsråvaror (druvor, spannmålsjäsningsbuljong), kontroll av total vinkoncentration, kontroll av sockerhalt och surhetsgrad, inköpsbetyg, bedömning av vattenblandning, etc.
l B: Detektering av ölets ursprungliga vörtkoncentration, sockerhalt och totalkoncentration av färdiga produkter
8. Skogsjordbruk:
l A: (jordbruksodling och produktionsindustri) - övervakning av markfuktighet under produktionsperioden, bestämning av frukt- och grönsaksplockning, mognadsövervakning, sockerhalt och surhetskontroll
l B: (handel med grönsaker och frukt) - handlare i grossistledet snabbprovstagning av sockerhaltstestning, klassificering och förpackning, inköp och klassificering, försäljningsprissättning, såsom: naturlig mognad och mognad frukt och grönsaker sockerinnehåll skillnad, olik mognadssockerhalt skillnad
l C: (snabbbutik) - Inköpsacceptans, prissättning av fruktsocker (för speciella grupper, diabetiker och fruktoskänsliga)
l D: (Universitetet, Forskningsinstitutet och Jord- och skogsbruksbyrån) - Odlingsvägledning, mognadsövervakning; kvalitetsförbättring och utveckling av nya sorter, jordbruksbearbetning m.m.
9. Fiske:
l A: (marikultur) - övervakning av havsvattens salthalt och specifik vikt hos havsvatten
l B: (Bearbetning av skaldjur) - salthalt, kontroll av koncentration av bearbetade livsmedel
