Vad är skillnaderna mellan digital sockermätare och handhållen refraktometer
Sockermätarens designprincip: när ljus kommer in i ett annat medium från ett medium uppstår brytning, och förhållandet mellan sinus för infallsvinkeln är konstant, och detta förhållande kallas brytningsindex. Innehållet av lösliga fasta ämnen i frukt- och grönsaksjuice är direkt proportionell mot brytningsindex under vissa förhållanden (samma temperatur och tryck), så koncentrationen av frukt- och grönsaksjuice (mängden sockerinnehåll) kan erhållas genom att mäta brytningsindex av frukt- och grönsaksjuice. Vanligt använda instrument är handhållna refraktometrar, även kända som sockerspeglar och handhållna sockerhaltsmätare. Genom att mäta halten lösligt fast material (sockerhalten) i frukt och grönsaker kan kvaliteten på frukter och grönsaker förstås och fruktens mognad kan uppskattas grovt. Den handhållna sockermätaren är i allmänhet cylindrisk. Lägg sockerlösningen som ska testas i den öppningsbara tanken på baksidan, torka av den jämnt, stäng locket och rikta sedan sockermätaren mot ljuset och avläs den från det främre hålet.
Skillnaden mellan digital sockermätare och handhållen refraktometer:
1. Digital sockerhaltsmätare:
Den digitala displaysockermätaren används för att bekvämt och snabbt bestämma viktprocentkoncentrationen eller brytningsindexet i sockerhaltiga lösningar. Används i stor utsträckning inom socker, livsmedel, dryck och andra industrisektorer samt jordbruksproduktion och vetenskaplig forskning.
Arbetsprincip: Sockerhaltsmätaren använder huvudsakligen brytningsfenomenet när ljus kommer in i ett annat medium från ett medium, och förhållandet mellan sinus för infallsvinkeln är konstant, och detta förhållande kallas brytningsindex. Sockerlösningens brytningsindex kan mätas genom att använda det direkta förhållandet mellan innehållet av lösliga ämnen i sockerlösningen och brytningsindex under vanliga omständigheter, så att sockerkoncentrationen kan beräknas med sockermätaren/refraktometern.
2. Handhållen refraktometer
Handhållen refraktometer är ett instrument som kan mäta brytningsindex nD och genomsnittlig dispersion nF-nC av transparenta, genomskinliga vätskor eller fasta ämnen (bland dem används huvudsakligen transparenta vätskor). Om instrumentet är anslutet till en termostat kan det mäta brytningsindex ND inom temperaturområdet 0~70. Brytningsindex och medeldispersion är en av de viktiga optiska konstanterna för ämnen, som kan användas för att förstå ämnens optiska egenskaper, renhet, koncentration och dispersion. Eftersom det handhållna refraktometerinstrumentet kan mäta den procentuella sockerhalten i sackaroslösningen, används den handhållna refraktometern i ett brett spektrum av applikationer. Det är en av de oumbärliga och vanliga utrustningarna för fabriker, skolor och forskningsinstitut som industriella och geologiska undersökningar.
