Vilka gaser behöver bryggerier upptäcka?
Process för ölproduktion
Huvudingredienserna i öl är vatten, korn (malt) och humle. Placera malt i varmt vatten för att göra maltjuice och jäs den i en tank. Då kommer alkohol och koldioxid (CO2) att genereras.
Vilka är riskerna med hypoxi och koldioxidförgiftning?
Syrehalten i standardatmosfären varierar från 20,8 procent till 21 procent, medan hypoxi är en atmosfär med en syrehalt under 19,5 procent. När människokroppen upplever hypoxi kan olika symtom uppstå, och i värsta fall kan det leda till döden. Tröskelgränsvärdet (TLV) för kemiska ämnen anses vara den nivå som arbetare klarar av dag efter dag under hela sitt yrkesverksamma liv, utan negativa effekter på deras hälsa. TLV är en reserverad term för American Conference of Government Industrial Health Professionals (ACGIH) och är ett allmänt accepterat gränsvärde för yrkesexponering i USA och de flesta andra länder/regioner. Tröskelgränsen för CO2 är 5000 ppm. När koncentrationen av koldioxid når eller överstiger 5000 ppm kan människokroppen uppleva olika symtom och i värsta fall kan det leda till döden. För att förhindra hypoxi och koldioxidförgiftning rekommenderas att använda en gasdetektor som kan detektera O2 och CO2 i bryggerier.
Varför används koldioxidgasdetektion i bryggerier?
I produktionen av läsk-, öl- och cateringindustrin är personalexponering för CO2 ett problem. Även låga koncentrationer av 0,5 procent (=5000 ppm) av CO2 kan bli obekväma. En koncentration på 5 procent CO2 är dödlig inom 5 minuter. CO2 är helt luktande, färgad och luktfri och kan inte observeras genom mun och näsa.
Vanligtvis är symptomen på exponering för koldioxid följande:
0,5 procent: 6 timmars exponering utan symtom
1-2 procent : obehag
3-4 procent : Förhöjd andning, puls och blodtryck. Huvudvärk. Yrsel.
6 procent : Andningssvårigheter
7-10 procent: Förlust av medvetande inom några minuter. död
CO2 är en biprodukt som produceras under jäsningsprocessen i öl- och vinproduktion. Koldioxid är tyngre än luft. Den frigjorda koldioxiden faller till marken och samlas i en osynlig och dödlig filt. Ansamlingen av koldioxid sker i källare, förvaringslådor och slutna utrymmen, såsom tankar och silos.
Vanligtvis finns det två lösningar för att detektera CO2-gas för att skapa en säker arbetsmiljö:
1. Installera en fast koldioxiddetektor. Detta är ett fast system som består av ett gasmäthuvud med en CO2-sensor. Platsen där CO2 kan förekomma i rummet är ansluten till kontrollpanelen, som är upphängd i ett annat rum och säkerställer säkerhet och CO2-fri.
2. Använd en bärbar koldioxidgasdetektor. Den bärbara detektorn som personen bär när han går in i ett rum som kan innehålla CO2.
Varför används O2-detektion i bryggerier?
En annan fara med övervakning är minskningen av syrekoncentrationen. I likhet med CO2-gasdetektion finns det vanligtvis två O2-detektionslösningar: fast eller bärbar.
En annan fara med övervakning är minskningen av syrekoncentrationen. I likhet med CO2-gasdetektion finns det vanligtvis två O2-detektionslösningar: fast eller bärbar.
